Eat｜龐貢貢。小魚乾核桃飯 @ ♥ 愛蛙人妻's Simple Life ♥

〔光炒料就能當一盤菜呢。〕

非白飯愛好者如我，要乖乖吃「白」飯真是痛苦啊！（是有沒有這麼苦？！）
所以舉凡炒飯、燜飯、菜飯、五穀飯、雜糧飯還是石鍋拌飯⋯，總之要有加料的飯，我才願意扒來吃。

最近看了本《星期天的料理時光》，一翻翻到小魚乾核桃飯，是說裝在馬克杯裡也太有賣相了。
焦黃色的飯再來杯啤酒，阿～～～好個下酒飯啊。（尬的，還真的很久沒喝了說。）
且魩仔魚和核桃富含鈣質和蛋白質，對小人也是碗營養飯呢！

這道準備的食材跟做法都很簡單：

【材料】

＊食材份量為：小魚乾50g、核桃50g、大蒜1瓣、植物性沙拉油1大匙、醬油1大匙、糖1/2大匙、芝麻少許、白飯。（但實際份量還是憑感覺抓）
＊原食譜還有加入雪利酒（1大匙）和麥芽飴（1大匙），但因家裡沒有且想讓小人也嚐，就自動省略嚕。

【做法】

看看小人吃的是不是也龐貢貢，貢貢乓勒～

好書推薦

Brunch ╳ Cafe 餐廳介紹 ╳ 創意100%的食譜運用
77種人氣料理示範，跟著圖解Step by Step美味上桌！

這是一本教你輕鬆在家烹調出美味滿點的Cafe Brunch料理書。

◎嚴選健康食材，以少油少煙的烹飪手法，配搭出多樣化的料理與點心。
◎一覽台灣、韓國、日本、西班牙知名的Brunch餐廳與菜色，從中獲得滿滿的烹調靈感。
◎用200%的創意運用書中所介紹的菜色混搭出一桌好菜，無論是與朋友閒聊的早午餐、為孩子所舉辦的同樂會、與心愛的另一半度過的浪漫時光等聚會，都能派上用場！