▌宜蘭 ▌採蔥趣@星寶蔥仔餅－♥ 愛蛙人妻's Simple Life ♥

難得的週六好天氣，來跟著姊夫公司親子團，宜蘭採蔥去。除了採蔥外，還可以學做蔥仔餅。

這也是小童第一次到郊外，看看綠油油稻田，呼吸新鮮的空氣，對！就是醬奔跑吧．阿兔寶～

因為一早出發，沒啥塞車，路也不難找。但是星寶前這條鄉間小路，要開進來時還真有點懷疑開得進來嗎？！（姊夫他們坐遊覽車來，所以徒步進來）

待人都到齊後，老闆就領著我們介紹環境和跟蔥有關的大小事。

進入蔥園前，記得要先換上防滑鞋。

〔姊夫穿騎車的防雨鞋套，還真像這蔥園人家！〕

這是蔥的花，沒想到蔥會開花吧？一團團的好像蒲公英。

至於，採蔥的祕訣就在於要拔接近蔥白的交界處，這樣才不會把蔥拔斷喔！
立馬派出蔥園人家姊夫示範，果真猴賽雷，一大把的勒。

〔簡直是活招牌啊！〕

接著，就要來洗蔥。把根部的土洗淨，挑掉枯黃的葉再清洗。

全部清洗好就來這處理成蔥段，用作蔥料理。

左兔寶：洗乾淨一點啊！啊哈哈哈，這位蔥叔叔，你好～

蔥仔餅和蔥油餅的DIY時間。
兩者的差別在於，蔥仔餅的餡料有加胡椒；蔥油餅的沒有。桿皮的大小不同，撒料的方式也不一樣，最後的成型收尾也相異。

蔥仔餅皮要桿成左右寬，餡料排成一橫條，邊捲邊拉皮，拉捲成長條放在旁邊醒一下。

蔥油餅的皮桿成直徑約24cm的圓，上頭淋點油，整片均勻撒餡料。一樣邊捲邊拉，捲完甩一甩成長條，可以的話也是醒一下。

最後成型收尾。

比較特別的是，蔥油餅可以多一道功，成型後利用雙手的溫度讓它再澎發。

C尢說我拉麵團好像在打牌！

下油鍋煎囉～

Dora小妞玩得挺開心。

熱呼呼，金好呷。

店家還代訂宜蘭名產卜肉，外皮軟綿綿，吃起來甜甜的，沾胡椒鹽吃，很特別。

這天，就在左兔寶踏踏青，結束愉快的蔥行。

〔P.S.〕原本擔心石頭地，小童才走順沒多久，一個太嗨森就不小心撲倒。沒想到防歸防，竟然是回到台北去阿罵家的路上雙腳跪倒。人生的第一次仆街，記錄一下。